Resep Bolu Kukus Gula Merah by Ochirosi

by Ochirosi

Terharuuu bgt pas liat bolu kukus ini pd mekar cantiik..agak khawatir ga mekar lagi krna 2x buat gagal terus..tp akhirnyaaa..yeeee😉
manisnya pas, lembut pula..

Bahan-bahan
250 gr tepung terigu
250 gr gula merah
200 ml air
2 bks vanili
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
2 butir kuning telur
100 ml minyak goreng

Langkah

Rebus gula merah, vanili dan air smpe gula larut, saring lalu sisihkan
Mixer kuning telur, soda kue, baking powder dlm speed tinggi
Masukan air gula lalu tepung (baiknya diayak

dulu)aduk dlm speed rendah smpai adonan tercampur dan mengental
Aduk pke spatula, lalu masukan minyak goreng
Panaskan dandang(tutup dandang pke serbet bersih), sambil menunggu masukan adonan ke dlm papercup sampai penuh
Kukus kurang lebih 10-15 menit, hasilnya mekar cantik