Resep Ikan Layang Siram Sambal Balado Membuat Nafsu Makan Bertambah

Loading...

Loading...

Masakan pedas memang cukup ampuh untuk membangkitkan gairah makan. Apalagi kalau bumbunya juga terasa enak, tidak asal pedas.

Nah, pada kesempatan ini County of Food akan mempersembahkan salah satu masakan pedas khas Indonesia. Ya, resep ikan layang siram sambal balado. Rasa pedas dan rasa bumbunya yang enak dijamin bakal meningkatkan selera atau nafsu makan Anda. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat ikan layang siram sambal balado membuat nafsu makan bertambah:

1. 500 gram ikan layang, bersihkan kemudian dikerat.

2. 150 mililiter air putih untuk melarutkan bumbu.

3. Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan untuk membumbui ikan layang:

1. 2 siung bawang putih.

2. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih, gunakan 0,5 sendok teh saja.

3. 1 sendok teh garam.

4. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.

Bahan dan bumbu untuk membuat sambal balado:

1. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

2. 1 sendok teh garam.

3. 0,5 sendok teh gula pasir.

Bumbu sambal balado yang dihaluskan:

1. 5 siung bawang merah.

2. 5 buah cabai merah besar.

3. 6 buah cabai merah keriting.

4. 1 buah tomat merah.

Tips:

1. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah. Bila ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat ikan layang siram sambal balado membuat nafsu makan bertambah:

1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan untuk membumbui ikan layang dengan air putih.

2. Gunakan untuk merendam ikan layang, diamkan selama 15 menit supaya meresap bumbunya, tiriskan.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

5. Masukkan ikan layang ke dalam minyak sayur panas, goreng dengan cara dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.

6. Panaskan 100 mililiter minyak sayur.

7. Tumis bumbu sambal balado yang sudah dihaluskan sampai harum.

8. Tambahkan daun jeruk, garam, dan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

9. Susun ikan layang yang tadi sudah digoreng, siram sambal balado, ikan layang siram sambal balado membuat nafsu makan bertambah sudah bisa dihidangkan dengan tambahkan potongan ketimun dan jeruk purut sebagai pelengkap. Simak juga resep ikan layang bumbu kuning tanpa santan enak atau resep ikan layang masak sambal rica-rica.

Resep ikan layang siram sambal balado membuat nafsu makan bertambah ini cukup untuk 4 porsi.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: