Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda Ala Mommy Rafaa Khusus Buat Para Bunda

Punya anak kecil yang suka nyemil bikin emaknya kudu kreatif bikinin cemilan sehat..kali ini ibu rafa bikinin bolu kukus ehhh beneran baru juga matang udah langsung nyomot aja dkaligus 2 biji.padahal ukuranya gede ini... seneng liat anak makan lahap...berikut saya tulis resepnya

Bahan-bahan

200 gram gula pasir
1 butir telur
235 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena (jadi total tepung 250 gram)
190 mili susu (saya pake skm+air 200ml)
1 sdt tbm/sp
sesuai

selera pewarna
Langkah

Mixer kecepatan tinggi telur, gula, SP sampai kaku dan putih berjejak, kemudian turunkan speed rendah masukkan susu cair sedikit lalu tepung kemudian susu kemudian tepung lagi (Masukan bergantian hingga susu dan tepung habis) siapkan mangkuk tuang adonan dan beri pewarna secukupnya (warna bebas) masukan adonan ke dalam kertas cup bolu kukus. Kemudian kukus selama 15-20 menit angkat
Tips agar mekar sempurna : - Telur dan Susu jangan dingin (jangan dari kulkas) - Pastikan Adonan telur, gula, SP kaku dan mengembang - Kukusan harus benar2 panas dan beruap banyak - Lapisi kukusan dengan kain/serbet agar air lapisan tidak menetes ke adonan - Kukus di api besar - Gunakan cetakan bolu kukus yang berlubang
Nahh simple kan bikinnya... selamat mencoba

Sumber : cookpad