Loading...

Kue kering emping keju | Semua Resep Ibu

Loading...
Kue kering emping keju, sesuai namanya kue kering ini terbuat dengan campuran emping atau melinjo goreng yang kemudian dihancurkan untuk kejunya sendiri saya menggunakannya sebagai topping. Emping merupakan buah melinjo yang telah tipiskan dengan cara di cemet, kemudian dijemur hingga kering. Sehingga ketika di goreng teksturnya akan lebih krispi.  Jika Anda mempunyai persediaan melinjo /emping tidak ada salahnya mencoba resep kue kering ini.

Kue kering emping keju 




Resep kue kering emping keju
bahan

  • 150 gram margarin 
  • 100 gram gula halus/bubuk 
  • 2 butir kuning telur, 1 untuk adonan, 1 untuk olesan 
  • 150 gram tepung terigu 
  • 1 sendok makan gram susu bubuk 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 75 gram emping/melinjo, goreng kemudian hancurkan
Loading...
style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> 
  • 50 gram keju cheddar parut

  • Cara membuat kue kering emping keju

    1. Kocok mentega, kuning telur, dan gula bubuk sampai tercampur rata dan lembut. 
    2. Campur jadi satu dan ayak, tepung terigu, susu bubuk dan baking powder.
    3. Masukkan campuran tepung terigu dan emping kemudian aduk rata menggunakan spatula, hingga rata dan dapat dibentuk. 
    4. Gilas adonan hingga ketebalan kurang lebih 1/2 cm, setelah itu cetak dengan cetakan kue kering, letakkan di atas loyang yang telah bersemir margarin tipis. 
    5. Olesi bagian atas adonan kue kering emping keju dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. 
    6. Panggang hingga matang selama kurang lebih 20-25 menit. menggunakan api sedang. 


    Mudah bukan membuat kue kering emping keju ini, salah satu trik ketika menguleni adonan kue kering adalah usahakan tidak menggunakan tangan secara langsung, sehingga adonan kue tidak mengeras atau orang jawa biasa menyebutnya dengan matang. Jangan langsung menyimpan kue kering ke dalam stoples dalam keadaan panas ataupun hangat karena hal tersebut dapat mengakibatkan kue kering Anda menjadi melempem/lembab, hal ini dikarenakan ada uap air yang terjebak. Semoga resep kue kering emping keju ini dapat bermanfaat. Happy baking.


    Baca juga resep butter cookies sederhana.
     

    Subscribe to receive free email updates:

    Related Posts :

    • MOCHI GULUNG MOCHI GULUNG By @cynthiahali Bahan-bahan : tepung ketan 150gr tepung terigu 50gr gula pasir 125gr Perisa pisang 2 sdt air 200ml Pewarna m… Read More...
    • Cake cokelat mocha Cake cokelat mocha By @corygrahani Bahan: 4 butir telur 75 gr gulpas 1/2 sdm TBM 20 ml air 100 gr terigu 1 sdm cokelat bubuk 1 sdm pasta … Read More...
    • BANANA GREEN TEA BANANA GREEN TEA by @renyprakash Bahan : 5 buah pisang kepok belah jadi 2 5sdm tepung terigu Tepung roti Secukupnya air Secukupnya gula d… Read More...
    • PISANG KATSU COKLAT SUSU PISANG KATSU COKLAT SUSU By @nyitnyitz Bahan : 8 buah pisang kepok kuning matang, belah dua Tepung terigu protein rendah secukupnya Gula … Read More...
    • Bread Puding Kurma Bread Puding Kurma by @julieromzi 6 lembar roti tawar potong kecil2. 200 ml susu uht 1 butir telur 3 sendok margarin 3 sendok gula pasir … Read More...

    0 Response to "Kue kering emping keju | Semua Resep Ibu"

    Post a Comment

    Loading...