Donat Ubi Ungu by Ririen Setiarini

by Ririen Setiarini

Suka bgt sama tekstur dan rasanya. Bentuk sih msh abal² ya hehehe

Hasil jadi: 20 porsi
Bahan-bahan
250 gram ubi ungu, rebus dan haluskan
250 gram tepung segitiga biru
1 bks ragi, sy pake fermipan
100 ml susu cair
200 gram gula pasir
2 butir kuning telor
secukupnya Garam
200 gram margarin

Langkah

Masak susu+ragi+gula pasir. Sampe hangat aja gak perlu mendidih. Tunggu sampe ragi bekerja (ada gelembung² putih)
Campur ubi+tepung+telor+biang ragi. Uleni
Setelah ½ kalis, masukkan mentega dan telor. Uleni sampe kalis
Simpan dalam wadah dan bungkus dgn kain basah. Tunggu smp 30 menit
Bentuk donat dengan cetakan

src="https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vjR3B2S9sF_1sr2gy8novE2Js0ODwUxOPI7LqFn7KyPf5bSeht-mEWaByWYeUD7bbM2OGZhn_Bjg=s0-d">
Goreng sampe kecoklatan

Nikmati dengan gula halus ato meises dan keju