Cara Membuat Bebek Bakar Empuk Spesial

Loading...

Resep bebek bakar empuk. Sedikit tips untuk membuat bebek bakar, bebek yang akan dibakar disarankan menggunakan bebek muda yang dagingnya tidak alot. mari kita buat resepnya.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor bebek 
• 2 sdm air jeruk nipis 
• 1 liter santan 
• 2 sdm air asam jawa 
• 2 sdm minyak goreng 
• 2 batang sereh, memarkan 
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan 
• 2 sdm gula

Loading...

merah 

3 lembar daun salam 

5 lembar daun jeruk 

garam secukupnya 

Bumbu halus : 

• 5 ruas jari kunyit 
• 16 butir bawang merah 
• 8 siung bawang putih 
• 5 butir kemiri
• 1 sdt merica butiran

Cara Membuat:

1. Potong bebek sesuai selera. 
2. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis atau cuka dan garam, diamkan hingga 30 menit. Cuci bersih, sisihkan. 
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa dan sereh hingga harum. 
4. Masukkan bebek, masak hingga berubah warna. 
5. Tuang santan, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bebek matang dan santan meresap. 
6. Angkat lalu bakar bebek di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang, 
7. Angkat dan sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: