BOLU MARMER PUTIH TELUR By: Wawa Wiati

BOLU MARMER PUTIH TELUR
By : @wawawiati

Bahan :
500 cc putih telur
200 gr gula pasir
1 sdt muncung sp
Sejumput garam
125 g margarin dilelehkan
1 sachet santan instan kemasan 65 ml
40 g susu kental manis ( 1 sachet kecil)
200 gr terigu
25 gr maizena
1/2 sdt vanili
1 sdm coklar bubuk atau pasta coklat larutkan dengan sedikit air panas sampai menjadi pasta
Pewarna atau pasta sesuai selera (saya pakai red velvet)

Cara membuatnya :
- Panaskan oven dan siapkan loyang tulban ukuran 24 atau 26 cm, oles dengan margarin lalu tabur tipis dengan terigu .
- Campur dan ayak terigu, vanili dan maizena, sisihkan.
-Campur margarin cair, santan instan dan Susu kental manis, aduk rata. Sisihkan .
- Kocok

putih telur dan sp sampai mengembang lalu masukkan garam dan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku kental berjejak .
- Masukkan bahan kering aduk rata dengan spatula atau dimix dengan speed terendah cukup asal tercampur rata. Jangan over mix
- Tambahkan margarin cair, aduk rata dengan spatula atau dimix dengan speed terendah cukup asal tercampur rata. Jangan over mix
- bagi 2 adonan yang sebagian biarkan putih dan yang sebagian dibagi 2 lagi untuk dicampur dengan coklat dan pasta red velvet. - tuang sebagian adonan putih ke dalam lorang sampai menutupi dasar loyang. Lalu tuang adonan coklat dab merah secara bergantian sampai habis. Tutup lagi dengan sisa adonan putih - Panggang hingga matang.