Loading...
Loading...
TIRAMISU ROLL CAKE
Made by : @fitriagustina1108
CAKE COKLAT KOPI
10 kuning telur
4 putih telur
1 sdt SP
.
BAHAN KERING :
70 gr terigu
10 gr maizena
15 gr susu bubuk
20 gr coklat bubuk
1 sdm kopi espresso bubuk
140 gr mentega cair
.
CARA MEMUAT CAKE :
Siapkan loyang 30x30, alasi kertas roti dan oles margarin.
Panaskankan oven suhu 190 api atas bawah.
Kocok telur, SP dan gula sampai mengembang berjejak.
Tuang bahan kering menggunkan ayakan, aduk mikser speed rendah.
Tuang mentega cair, aduk balik.
Tuang ke loyang, ratakan, hentakan adonan bbrp kali, panggang suhu 190 selama 20 menit. Sesuaikan oven masing2.
Setelah matang, keluarkan cake diatas kertas roti, tunggu dingin, isi dengan Filling, gulung. Simpan di lemari es sampai set, siap diberi topping.
.
BAHAN FILLING:
250 ml whipcream cair dingin, 50 gr gula bubuk, kocok sampai kaku. Tambahkan 250 gr mascarpone, aduk rata, sisihkan simpan kulkas sampai akan digunakan.
.
TOPPING: whipcream kocok/buttercream, meses/keju parut/coklat bubuk.
0 Response to "TIRAMISU ROLL CAKE Made by : @fitriagustina1108"
Post a Comment