Loading...
Loading...
Donat Super Enak
Rebake by : @mommy_merlin
.
Bahan :
350gr Tepung Pro Tinggi
150gr Tepung Pro Sedang
27gr Susu Bubuk
220 ml air es (dikira" bisa kurang/lebih dikit)
10 gr ragi
4 kuning telur
100gr gula pasir (aq cocok segini)
sejumput garam
100 gr butter
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam, aduk merata. Tuang air perlahan, dikira2 jgn terlalu lembek.
2. Setelah setengah kalis masukan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis sampai adonan terlihat mulus dan licin.
4. Bagi adonan masing" 40gr(sesuai selera), bulat-bulatkan adonan hingga bulat dan mulus taru di tempat yg sudah ditaburi tepung tipis.
5. Diamkan adonan biarkan mengembang 2 kali lipat sekitar 25 menitan tergantung suhu (jgn over proofing) jgn lupa ditutup biar permukaan tdk kering.
6. Goreng dengan api kecil, cukup di balik 1 kali saja. Gunakan minyak padat untuk mengorengnya jika mau hasil donatnya kesat tidak berminyak
SELAMAT MENCOBA BUNDA
0 Response to "Donat Super Enak Rebake by : @mommy_merlin"
Post a Comment