AYAM GORENG KUNING Oleh : @bunda_didi

Loading...

AYAM GORENG KUNING
Oleh : @bunda_didi

Bahan :
1 kg ayam potong, potong sesuai selera
500 ml air
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh kaldu ayam, 2 sdk teh garam ( secukupnya )...atau boleh di balik kaldu ayam yang lbh byk jk mau lebih gurih
1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
4 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar

Cara Membuat :
Campur semua bahan ke dalam panci
Ungkep dengan

Loading...

api sedang hingga matang dan bumbu meresap dan kuah menyusut
Angkat ayam, dinginkan
Goreng di minyak terendam

Sambal Tomat
Bahan Sambal Tomat :
8 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
2 siung bawang putih
100 gram tomat ( 1 buah )
1 sendok teh terasi
1/4 sendok teh garam ( sedikit saja )
1 sendok teh gula merah

Cara Membuat :
Goreng cabai dan bawang, terasi, tomat hingga matang
Haluskan bersama bumbu lain
Kucuri jeruk limau
Koreksi rasa
Sajikan dengan Ayam dan lalapan sesuai selera

Tweet

Subscribe to receive free email updates: