POTATO SWEET BUN Made by : @uthinute

POTATO SWEET BUN
Made by : @uthinute
Source by : @fen.z

Bahan A :
500 gr tepung pro tinggi
150 gr kentang rebus haluskan
8 gr ragi instant (10 gr)
60 gr gula pasir (50 gr)
50 gr susu bubuk

Bahan B :
2 butir telur utuh
130 gr susu cair
Bahan C
50 gr butter unsalted
6 gr garam (3gr)
.
.
Filling Cream Millo :
200 gr whipping cream (me; rich gold label)
50 gr cream cheese (bisa ganti keju edam)
1 sdt pasta coklat
70 gr milo bubuk
Meises secukupnya

Cara Membuat Cream :
👉 kocok whipping cream sampai ngembang soft peak.
👉dalam wadah lain kocok cream cheese sampai

rata.
👉campurkan whipping cream dan cream cheese yg sdh dikocok.
👉masukkan milo dan pasta coklat aduk rata. Cream siap digunakan

Olesan :
1 butir telur
2 sdm susu cair

Cara Membuat :
1. Mixer bhn A speed rendah. Masukkan bahan B, mixer sampai stngh kalis. Masukkan bahan C. Mixer kembali sampai kalis.
2. Diamkan adonan biarkan ngembang. Timbang adonan @50gr. Diamkan sampai ngembang 2x lipat. )Saya simpan dlm oven yg tdk nyala apinya)
3. Beri olesan. Oven roti dgn suhu 200°C api atas bawah. Kurang lebih 10-15 menit. Boleh api bawah dulu br api atas. Disesuaikan oven masing2.
4. Setelah dingin belah roti dan beri filling cream milo dan tabur meises.