Sarikaya Labu Kuning Made by : @janicaturini

Sarikaya Labu Kuning
Made by : @janicaturini
Source by : @datinismatia

Bahan :
250gr labu kuning, kupas dan cuci bersih
3 telur ayam
4 gula merah bulatan kecil (±100gr), kalau kurng manis boleh ditambah.
1 bungkus kecil santan kara
3 lembar daun pandan, belah menjadi beberapa bagian
300ml air
Sejumput garam

Caranya :
- Potong korek api

labu kuning, sisir halus gula merah. - Siapkan wadah, masukkan telur, gula, daun pandan dan santan, campur rata sambil diremas agar aroma pandan keluar, bila sudah tercampur rata saring dan tambahkan air, aduk rata. - Siapkan wadah tahan panas (ramekin/ alumunium foil), masukkan potongan labu kuning kemudian siram dengan sarikaya.
- Panaskan kukusan, kukus ±15menit-20menit