Ayam Cah Jamur Brokoli By : @yzmalicious

Ayam Cah Jamur Brokoli
By : @yzmalicious

Bahan-Bahan :
200 gram dada ayam, iris
150 gram jamur shimeji
1 bonggol brokoli
100 gram jamur kancing, iris
1 batang wortel, iris
1/4 buah bawang bombay, rajang kasar
2 butir bawang putih, geprek cincang
1 ruas jahe, geprek
150 ml air
1 batang daun bawang, potong kasar
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan Seasoning :
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk jamur
1/2 sdt garam
1 sdt kecap asin
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap ikan

Step :
- Potong brokoli per

kuntum. Rendam dengan air garam sekitar 10 menit. Bilas dg air mengalir. Rebus di air mendidih selama 40 detik. Tiriskan.
- Tumis bawang putih & jahe sampai harum. Tambahkan bawang bombay. Aduk cepat.
- Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air & wortel.
- Bumbui dengan bahan seasoning. Aduk merata.
- Tambahkan duo jamur, daun bawang. Aduk - aduk.
- Tambahkan brokoli, disusul dengan larutan maizena. Aduk cepat. Test n koreksi rasa. Angkat & sajikan.
- Untuk cek cara pembuatannya yg lebih lengkap, tonton di youtube channel "miss yzmalicious"
Enjoy!