GULAI TUNJANG⁣ By : @dhiny_gallery⁣

Loading...

Loading...

GULAI TUNJANG⁣
By : @dhiny_gallery⁣

Bahan :⁣
-1/4 kg tunjang⁣
-200ml santan kental⁣
-300 ml santan encer⁣
-jengkol/kentang⁣
-1 lbr daun kunyit⁣
-1 btg sereh⁣
-2 lbr daun salam⁣
-4 lbr daun jeruk⁣
-2 sdt perancah tunjang (boleh skip)⁣
⁣
Bahan Halus :⁣
-bawang merah⁣
-bawang putih⁣
-lengkuas⁣
-jahe⁣
-kunyit bubuk/halus⁣
-cabe giling halus⁣
-ketumbar⁣
-buah pala⁣
-rawit (boleh skip)⁣
⁣
Rempah Utuh :⁣
-kayu manis⁣
-bunga pekak⁣
-kapulaga⁣
-cengkeh⁣
⁣
Cara Memasak :⁣
1.Rebus tunjang hingga empuk dan cuci kembali hingga bersih⁣
2.Masukan semua bahan dalam satu wajan,nyalakan api aduk terus hingga mendidih (agar santan tdk pecah)⁣
3.Setelah mendidih masukan tunjang atau mau di mix pakai apapun boleh,(sy dgn jengkol)⁣
4.Masak dgn api sedang dgn sesekali di aduk⁣
5.Korekasi rasa⁣

Tweet

Subscribe to receive free email updates: