JANGAN TUMPANG a.k.a SAMBAL TUMPANG By : @dapur_susmi

Loading...

Loading...

JANGAN TUMPANG a.k.a SAMBAL TUMPANG
By : @dapur_susmi

Bahan :
• 350-400 g tempe busuk (berat saat sudah busuk)
• ‎3 lembar daun salam
• ‎3 lembar daun jeruk
• ‎lengkuas geprek
• ‎20 buah cabe rawit utuh (sesuaikan selera)
• ‎1 liter santan (sesuaikan selera)
• ‎gula garam kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :
• ‎8 siung bw merah
• ‎5 siung bw putih
• ‎1,5 sdt ketumbar
• ‎3 butir kemiri
• ‎2 buah cabe merah besar (bisa pakai/tidak)
• ‎2 cm kencur

Cara Membuat :
• Rebus tempe sampai empuk, buang airnya. Uleg kasar, sisihkan
• ‎Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe sampai harum
• Masukkan tempe, tambahkan santan, gula garam dan kaldu bubuk
• Biarkan mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor
• Paling enak dikonsumsi setelah bbrp jam atau kalo dah nginep ya karena bumbu makin meresap.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: