LAPIS LEGIT By : @anyasyamdah

LAPIS LEGIT
By : @anyasyamdah

Bahan - bahan :
- 13 kuning telur bebek
- 1 putih telur
- 150 gram butter dan 27 gram blueband
- 150 gram gula pasir
- 25 gram tepung terigu
- 1 sdt maizena
- 1 SDM susu bubuk
- 2 SDM kental manis

Cara Membuat :
- Kocok butter sampai mengembang ( saya 10 menit ) sisihkan
- didalam wadah masukan telur dan gula kocok hingga mengembang ( saya 13 menit )
- di dalam wadah masukkan adonan telur dan gula yg sudah dikocok kemudian masukkan butter dan blueband yg sudah dikocok. tambahkan terigu , maizena , susu bubuk dan kental manis
- aduk asal rata saja ya tidak perlu sampai merata
- siapkan mangkuk kecil ambil 1 centong adonan kocok kuat hingga merata
- didalam loyang yang telah dioles mentega dan diberi alas roti masukan adonan lapisan pertama
- ratakan adonan dan hentakan sebelum dipanggang
- panggang api atas bawah suhu 170 sampai warna kuning kecoklatan
- setelah lapisan pertama matang tekan2 pelan adonan menggunakan alat penekan kue lapis
- kemudian ambil 1 centong adonan dan kocok kuat hingga

merata
- tuangkan adonan kedalam loyang , ratakan dan hentakkan
-panggang lagi suhu 200 selama 5-6 menit ( tergantung oven masing2 )
-lakukan cara yang sama sampai adonan habis pakai api atas saja . . .