Pempek Dos Ny.Liem Recook by : @fenita.d2

Loading...

Pempek Dos Ny.Liem
Recook by : @fenita.d2

Bahan :
250 ml air
2 sdt garam
1 1/2 sdt kaldu bubuk (me : skip)
125 gr tepung terigu
200 gr tepung tapioka
2 butir telur
2 siung bawang putih haluskan
.
Cara Membuat :
~ Dalam panci , masak air + garam + kaldu bubuk + bawang putih hingga mendidih lalu masukan tepung terigu aduk2 hingga kalis (menggumpal). Matikan api dan biarkan hangat.
~ Tambahkan telur lalu uleni sampai tidak menggumpal. .
~ Masukan tapioka lalu uleni hingga kalis (tidak lengket d tangan)
~ Ambil adonan bentuk bulat panjang sesuai selera. Atau bisa d isi telur yg d kocok lepas utk membuat pempek kapal selam. .
~ Rebus d air mendidih sampai pempek terapung (matang). Angkat
~ Sajikan pempek dos dgn kuah cuko
.
Bahan Cuko :
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
500 ml air
3 sdm cuka masak (me : pk asam jawa)
8 siung bawang putih
Cabe rawit merah secukup nya
1 sdm garam (sesuai selera)
1 1/2 sdm ebi sangrai dan haluskan
.
Cara Membuat :
Blender cabe + bawang putih sisihkan. Masak air + gula merah + gula putih + asam jawa hingga mendidih lalu saring. Lalu d masak kembali dan masukan blenderan cabe dan bawang putih + ebi + garam aduk rata biarkan mendidih. Koreksi rasa. .

Loading...

href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9h9BtbQe1TP0O6D-YH3XPZFq1AmQznWD7bPhIru8VzRwizp8ybIBV_3far0wYPCVsxnfw08nuj1dxfSMsgff_A5HT8fgMO6CsofM7SyNYO1kdkIJKHcqxjVpzAecM4AQ0fUUeB9BP6Vc/s1600/resepjajananpasar_102696532_2835998506522216_2420206706661541315_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

Tweet

Subscribe to receive free email updates: