Loading...
Loading...
Soes
By : @rizkawidiaa
Bahan Choux :
200 ml air
100 gr margarin/butter
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
125 gr terigu pro tinggi/sedang,ayak
3 btr telur ukuran besar (4 klo kecil),kocok lepas
Cara Membuat :
* Rebus air,margarin,gula,garam sampai mendidih
* Kecilkan api,masukkan terigu,aduk cepat sampai kalis,matikan api
* Biarkan suhu ruang,lalu campurkan telur satu persatu,aduk rata
* Spuitkan di loyang yg sudah disemir
* Panggang di oven yg sudah dipanaskan,sy suhu 200' 20 mnt lalu turunkan 180' 20-25 mnt
* Isi dgn filling,sajikan dingin lebih enak
Bahan Filling :
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
Sejumput garam
60 gr maizena
2 sdt greentea bubuk (sy chocolatos green tea)
2 btr kuning telur
2 sdm butter
1 sdt vanila paste
150 gr wippy cream bubuk mixer dgn 300 ml air es/susu cair (sy cm 100gr)
Cara Membuat :
* Campur 100 ml susu,maizena,bubuk green tea,kuning telur sampai rata
* Didihkan 400 ml susu,gula,garam
* Kecilkan api,campurkan cairan maizena,aduk cepat sampai meletup
* Campurkan butter dan vanila selagi vla panas
* Dinginkan dgn dtutup plastik wrap menyentuh vla
* Setelah dingin mixer dgn wippy cream sampai rata dan creamy
* Siap digunakan
0 Response to "Soes By : @rizkawidiaa"
Post a Comment