Oseng Tahu Pete Kecap by : @koh_aming

Oseng Tahu Pete Kecap

Bikin oseng oseng Tahu Kecap...kali ini pake pete dan telor puyuh

Menu sederhana tapi dimasak sedap, apalagi dimasak pake cabe merah, ijo, dan blimbing wuluh...hmmm aromanya bikin laper

Bahan-bahan :

5 bj tahu, potong kotak, goreng 1/2 matang

1/4 kg telor puyuh, rebus, kupas

2 papan petai, kupas

Bahan Bumbu :

6 bawang merah, iris tipis

3 bawang putih, iris tipis

1 ruas lengkuas, geprek

2 cabe ijo, iris”

2 cabe merah, iris”

4 bh blimbing wuluh/blimbing sayur, iris

4 sdm Kecap manis

1 sdm Kecap asin

1 sdm gula jawa yg disisir halus

Garam, merica, penyedap

Langkah :

• Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas

• Lanjut cabe merah, ijo dan blimbing

• Masukkan petai dan tahu, aduk2

• Masukkan kecap dan bumbu2 lain

• Tuang 1 gelas air, aduk koreksi rasa

• Masukkan telor puyuh

• Masak sampe bumbu meresap ke tahu, dan air menyusut

Bumbu sempurna