HOMEMADE HOTDOG Made by : @fenita.d2

HOMEMADE HOTDOG

Posting stok poto homemade hotdog bbrp wkt lalu pk resep roti manis mba icha irawan. Kalian mau pk resep roti manis andalan masing2 jg bisa ya , tinggal d ksh isian jadi deh homemade hotdog nyaaa 🤩

Bahan Roti :

330gr tepung cakra

45 gr tepung sedang

75 gr gula pasir

1 bks ragi instan (fermipan)

3 kuning telur

150 ml susu cair dingin

75 gr butter

1/2 sdt garam (tambaham sy)

Secukupnya susu cair utk olesan

Secukupnya butter utk olesan

Cara Membuat :

~ Campurkan tepung terigu + gula pasir + ragi instant aduk rata lalu tuang bertahap cairan susu dan kuning telur lalu mixer / uleni hingga setengah kalis

~ Tambahkan butter + garam mixer / uleni hingga kalis elastis

~ Setelah adonan kalis , bulatkan adonan diamkan 60 menit (proofing pertama)

~ Kempiskan adonan uleni lembut sebentar lalu bagi2 adonan @55 gr , lalu gilas dan gulung bentuk lonjong panjang , tata d loyang yg sdh d oles tipis

margarin , istirahatkan lg adonan 10 menit (proofing kedua)

~ Oles permukaan roti dgn susu cair lalu panggang dgn suhu 190°c selama 20 menit lsg pk api atas bawah sampai matang sesuaikan dgn oven masing2. Setelah matang lsg oles butter. Sisihkan

Bahan isian hotdog :

10 bh beef sosis (merk bebas sesuai selera)

10 lembar keju kraft

Tomat , iris tipis2

Boleh jg pk mentimun , iris tipis2

Secukupnya selada

Bahan olesan sosis (aduk rata semua bahan) :

Margarin 1/2 sdm

Saus tomat 1/2 sdm

Kecap manis 1 sdm

Cara Membuat :

~ Belah roti hotdog jd 2 bagian tanpa terputus. Lelehkan margarin d teflon lalu panggang roti sebentar saja. Angkat

~ Kerat2 sosis , siapkan panggangan dan oles tipis dgn bahan olesan.

~ Panggang sosis sambil d oles bahan olesan hingga rata. Bolak balik sosis supaya tdk gosong.

~ Ambil 1 buah roti , oles tipis saus sambal lalu susun selada , keju , tomat dan sosis dlm roti lalu semprot dgn saus campuran mayonaise + saus sambal