KIKIL GORENG TEPUNG
by : @dapur_susmi
Sebelum masak kikil Goreng tepung jarang banget beli kikil karena eneg kalo sering2 apalagi kalo dioseng2 kecap gt. Terus kapan hari suami bilang kalo temennya dimasakin mbahnya kikil Goreng tp dikasih telur aja. Ternyata enak, tp bikin minyak cepet hitam dan digoreng meledak2 kadang. Akhirnya aku nyoba digoreng tepung ternyata enaaak. Digado enak, dimakan sama nasi hangat dan sambal juga enaak
_____________________
Bahan-bahan :
• 500 g kikil sapi
• 1,5 sdm garam (tambah jika kurang asin)
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 5 siung bawang putih, haluskan
Bahan Lapisan : (campur jadi satu, kecuali telur)
• 300 g tepung terigu
• 75 g tepung beras
• 75 g tepung tapioka
• 1/2 sdm baking powder
• 2 butir telur
Cara Membuat :
• Rebus air sampai mendidih, masukkan kikil dan bumbu2nya. Biarkan 5-10 menit. Tiriskan
• Campur Telur dan kikil jadi satu
• Lumuri kikil dengan tepung sampai rata
• Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan dan ringan saat diaduk. Angkat, tiriskan
• Kikil Goreng tepung siap disajikan
• Sisa tepung bisa diayak dan disimpan
0 Response to "KIKIL GORENG TEPUNG by : @dapur_susmi"
Post a Comment