AYAM FILLET GORENG MENTEGA by : @yscooking

AYAM FILLET GORENG MENTEGA

Mau makan yang enak? Nah bikin ini aja, di rumah pasti gak ada yg nolak 😊

Bahan Ayam :

250 gr paha ayam fillet. potong kurleb 2x2.cm

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

1 sdm tapioka

1 buah telur kocok lepas

10 sdm terigu

1 sdm maizena

1 sdt baking powder

Bahan Saus :

1/2 buah bombay, iris

1 siung bawang putih cincang

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap inggris

1 sdm mentega untuk menumis

1 sdm gula

garam, merica

1 buah jeruk limau

Cara Membuat :

1. balur ayam dengan merica, garam, tapioka biarkan min 30 mnt.

2. masukan ayam ke dalam telur dan aduk rata.

3. campur terigu, maizena dan baking powder. aduk rata. masukan ayam. pastikan semua ayam terbaluri terigunya.

4. goreng ayam sampai kekuningan. angkat. Sisihkan.

Untuk Sausnya :

1. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukan bawang bombay lalu masukan kecap inggris, saus tiram, gula, kecap manis, garam, merica. koreksi rasa. masak sampai kental.

3. Masukan ayam, aduk rata, masak sampai berminyak. Angkat lalu beri perasan jeruk limau.👍

Bumbu sempurna