"Kerang Ijo Saus Padang"
by : resicachika_
Diluar lagi ujan, gmn klo kita makan aja ? 🤤 Makan pedes dan kental emg paling cocok sama nasi panas 🍚
Bahan-bahan :
- 1 kg kerang Ijo
- 1 btg sereh geprek
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- 2 lbr daun jeruk robek2
- Air secukupnya
Bumbu Ulek :
- 6 cabe merah keriting
- 4 cabe rawit merah
- 5 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 bg tomat (bisa ganti saus tomat)
Cara Membuat :
- Bersihkan kerang sikat cangkangnya cuci sampai bersih
- Rebus kerang sampai cangkang terbuka dan buang cangkang sebelahnya
- Panaskan minyak tumis bumbu ulek, masukan sereh,daun jeruk dan garam
- Tambahkan saus sambal,saus tiram,lada bubuk dan kecap lalu aduk2 - Masukan kerang aduk2 hingga tercampur rata lalu tambahkan air
- tunggu hingga air mengental
- Aduk2 dan koreksi rasa
- Kerang Ijo Saus padang siap di hidangkan
0 Response to ""Kerang Ijo Saus Padang""
Post a Comment