PASTEL GORENG RENYAH

Loading...

PASTEL GORENG RENYAH

by : lysa_tangkulung

Pastel judulnya 😀 bahaya kalau sering sering bikin pastel sekali makan 3 🤣🤣🤣 ini . Udh jadiin makan siang aja ya hemat .

Kulitnya enak banget , bruntusan namanya atau jerawatan 🤣 kalau lysa pakai cetakan pastel aja gampang hemat waktu 😌. Dan tenaga . Ngadon pun pakai breadmaker 😄. Hemat tenaga ya.

Isiannya - kentang , wortel , buncis dan di kasih bumbu kare daun bawang plus seledri dan extra telor rebus di dalamnya .

(Hasil :32 pcs)

Bahan Kulit :

500 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt garam

100 gr margarin, lelehkan

200 ml air hangat (kurang lebih)

Cara Membuat :

1 Dalam wadah, campur terigu & garam. Aduk rata.

2 Masukkan margarin leleh, campur rata.

2 Masukkan air hangat bertahap, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Hentikan penambahan air jika adonan sdh pas. Adonan tdk perlu diuleni, cukup campur rata saja.

4 Bungkus adonan dgn plastik makanan/ plastik wrap. Diamkan 15-30 menit (agar adonan lebih lemas/lentur).

5 Bagi adonan sesuai ukuran yg diinginkan. Aku timbang masing2 berat 30 gram. Gilas tipis, isi dgn bahan isian. Lipat & tekan2 pinggiran adonan agar merekat dgn baik, lalu pilin. Lalukan hingga habis.

6 Goreng dgn minyak banyak yg sdh panas sambil disiram2 dgn minyak agar pastel jadi montok menggembung & bruntusan. Angkat & tiriskan.

Bahan Isian :

3 buah kentang

2 buah

Loading...

wortel

1/4 kg buncis

4 buah sosis

4 siung bawang putih

1 buah bawang bombay

Daun bawang/seledri secukupnya

1 sdt garam

1 sdm bubuk kari

1 sdt lada

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu jamur/ ayam

1 sdm kecap manis

200 ml air

1sdm maizena +50 ml air ( larutkan)

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay dan sosis sampai wangi masukan bawang putih kemudian wortel , kentang dan buncis tumis sampai wangi.

2. Masukan semua bumbu ya dan air .

3. Tumis sampai matang icip rasa dan terakhir daun bawang seledri dan tuang larutan maizena

Tweet

Subscribe to receive free email updates: