Pudding Mangga

Nyoba bikin pudding mangga modal liat youtube.. untuk vla nya pake resep vla vanilla yah

Lapisan 1 & 2 :

- 700ml susu cair

- 150 gr Mangga harum manis

- 100 gr gulpas

- 1 bks agar2 plain

- ¼ sdt garam

- ½ sdt vanila bubuk

Cara :

1. Ambil 100 ml susu diblender dengan mangga

2. Aduk susu, gula, agar2, garam, vanila sampai larut

3. Lalu ambil lagi campuran susu diatas sebanyak 250ml

4. Susu 250ml + blenderan mangga dimasak sampai mendidih, tunggu uap panas hilang lalu tuang ke cetakan

5. Sisa susu dimasak sampai mendidih, tunggu uap panas hilamg baru tuang ke atas lapisan pudding

mangga yang sudah firm

Lapisan 3 :

- 700 ml air

- 1 bks agar2 plain

- 100 gr gulpas

- ¼ sdt garam

- ½sdt vanila bubuk

- buah2an potong (in frame: strawberry & manggo)

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan lalu masak sampai mendidih, tunggu uap panas hilang

2. Tata sebagian buah2an diatas lapisan ke 2

3. Tuang agar2 plain sebagian saja ke atas buah2an yg sudah ditata, tunggu sampai firm

4. Ulangi langkah 2 dan 3

Lapisan 4 & 5 :

Semua bahan dan cara sama seperti lapisan 1 & 2 tapi tuang pudding susu terdahulu baru pudding mangga

Note: gunakan mangga yang sudah matang yah supaya warnanya baguss (gak pucet)

Bumbu sempurna