💕Tahu Jaletot
by : sarah_ari_nugroho .
Assalamualaikumm... Udah Dipenghujung Ramadhan tapi si tahu jaletot baru dibikin,pdhl Kesukaan biangett ..selama ini beli2 ajahhh.. Pdhl Lebih puas bikin sdri kmana2 jg...😍
Bahan-bahan :
20 tahu kuning uk sedang.
250 gr tepung terigu/sckpnya
2 sdm tepung beras
Daun kucai/daun bwg sckpnya, potong2.
Garam sckpnya
Kaldu ayam bubuk sckpnya
Air sckpnya
Bumbu adonan tepung,haluskan :
2 baput
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
Bahan isi tahu :
Sckpnya kol, iris2
1 bh wortel, parut panjang.
1 genggam taue
Sckpnya daun dawang, potong2
Bumbu Halus :
6 siung baput
6 siung bamer
1 bh kencur
7 bh cabe merah
15 bh cabe rawit merah
Cara Membuat Isian :
Tumis bumbu halus sampe matang berminyak,masukan garam gulpas,kaldu ayam sckpnya masukan sayur2an aduk2 sampe lemas saja.sisihkan.
PENYELESAIAN :
1. Goreng tahu sampe 1/2 kering, sisihkan.
2. Sobek tahu bag. atasnya isi dg bahan isian, sisihkan
3. Adonan tepung :dalam wadah masukan bumbu kunyit, garam, kaldu ayam bubuk, daun kucai tambahkan air kemudian masukan Tp terigu tp beras aduk2 sampe Jadi adonan yg pas utk gorengan.
4. Panaskan minyak dalam wajan,celup tahu isi ke adonan tepung goreng sampe matang.. Selesai...
0 Response to "💕Tahu Jaletot"
Post a Comment