Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bahan-bahan :

4potong paha ayam, cuci bersih

2 lembar daun salam

3 ruas lengkuas, geprek

5 sdm kecap manis

4 sdm saos tomat

500 ml air

1sdt kaldu bubuk

Garam dan gula secukupnya

2 sdm margarin

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah

6 siung bawang

putih

2 butir kemiri

2 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 sdm ketumbar

Cara Membuat :

1. Campur smua bahan dipanci kecuali kecap manis dan saus tomat.

2. Ungkep ayam sampai mengering, matikan api.

3. Campur ayam yg sdh diungkep dengan kecap manis dan saus tomat. Aduk rata diamkan 1 jam.

4. Bakar ayam dgn teflon yg diberi margarin sedikit sampai mengering.

5. Sajikan

Bumbu sempurna