AYAM BETUTU

Loading...

AYAM BETUTU

by : @susan_mellyani

BAHAN:

1 ekor ayam potong2/utuh

1 liter air kelapa/air biasa

Secukupnya minyak kelapa

Secukupnya gula,garam

Bumbu:

10 siung bawang merah cincang

5 siung bawang putih cincang

7 batang sereh iris halus

2 cm lengkuas iris lalu cincang

2 cm jahe iris lalu cincang

3 butir kemiri sangrai lalu cincang

5 buah cabe merah keriting iris halus

10

Loading...

buah cabe rawit merah iris halus

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt kencur bubuk/parut

1 sct terasi instan bakar lalu cincang

5 lembar daun jeruk sobek2

3 lembar daun salam sobek2

LANGKAH:

campur semua bumbu di dlm wajan,tuang minyak kelapa lalu remas2 bumbu hingga keluar airnya,jgn lupa pake sarung tangan pelastik yah beri gula,garam secukupnya

masukan ayam lalu tuang air kelapa/air biasa,nyalakan api kecil saja yah,tutup wajan dan biarkan mendidih dan air menyusut

setelah kuah menyusut sesuai selera,tes rasanya,jika msh ada yg krg bs di tambah yah jika rasa sdh oke matikan api,angkat dan sajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: