Loading...
Loading...
AYAM BETUTU
by : @susan_mellyani
BAHAN:
1 ekor ayam potong2/utuh
1 liter air kelapa/air biasa
Secukupnya minyak kelapa
Secukupnya gula,garam
Bumbu:
10 siung bawang merah cincang
5 siung bawang putih cincang
7 batang sereh iris halus
2 cm lengkuas iris lalu cincang
2 cm jahe iris lalu cincang
3 butir kemiri sangrai lalu cincang
5 buah cabe merah keriting iris halus
10 buah cabe rawit merah iris halus
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt kencur bubuk/parut
1 sct terasi instan bakar lalu cincang
5 lembar daun jeruk sobek2
3 lembar daun salam sobek2
LANGKAH:
campur semua bumbu di dlm wajan,tuang minyak kelapa lalu remas2 bumbu hingga keluar airnya,jgn lupa pake sarung tangan pelastik yah beri gula,garam secukupnya
masukan ayam lalu tuang air kelapa/air biasa,nyalakan api kecil saja yah,tutup wajan dan biarkan mendidih dan air menyusut
setelah kuah menyusut sesuai selera,tes rasanya,jika msh ada yg krg bs di tambah yah jika rasa sdh oke matikan api,angkat dan sajikan
0 Response to "AYAM BETUTU"
Post a Comment