BALADO UDANG PETE
by : yulianaa_nugraha
Bahan-bahan :
-1/2 kg udang segar
-2 papan pete
-1 buah jeruk nipis
•
Bumbu Halus :
-Cabe merah keriting (jumlahnya sesuaikan dgn selera, tadi sy pakai sekitar 15 biji)
-1 buah tomat ukuran kecil
-6 siung bawang merah
-2 ruas jahe
*bumbu tambahan, 1 lbr daun salam
•
Cara
-Bersihkan udang..buang/cuci bagian kepalanya, lalu belah & bersihkan bagian punggungnya, cuci..kemudian beri perasan jeruk nipis, biarkan sekitar 5 menit.
-Goreng udang sampai 3/4 matang, angkat, sisihkan.
-Tumis bumbu halus & daun salam sampai matang, beri sedikit air, gula pasir, garam & kaldu bubuk, masukkan udang, masak sampai udang matang dan bumbu meresap, masukkan pete, masak sebentar, angkat & sajikan..
0 Response to "BALADO UDANG PETE"
Post a Comment