DADAR GULUNG⁣

By : uulfarandfavian

⁣

Bahan Kulit : ⁣

200 gram tepung terigu⁣

5 sdm santan kental instan⁣

1 sdt margarin leleh/ minyak ( aku pake minyak sayur )⁣

1 butir telur kocok⁣

350 - 400 ml air ( kalo pake santan encer ga usah santan kental, tetapi cairan ditambah )⁣

1/4 sdt vanili bubuk⁣

Secukupnya pewarna ato pasta⁣

garam secukupnya⁣

⁣

Unti Kelapa : ⁣

1 kelapa yg sedang tuanya, parut memanjang⁣

125 gr gula pasir ( bisa ganti gula merah )⁣

1 lbr daun pandan simpulkan⁣

50 ml air ato secukupnya⁣

(Masukkan gula,

air dan pandan di panci, masak dengan api kecil hingga gula larut. Masukkan kelapa, aduk aduk dan masak dengan api kecil hingga air mengering. Hati hati gosong.⁣)

.⁣

Cara Membuat :⁣

1. Campur bahan kulit yg kering, masukkan air sedikit demi sedikit aduk menggunakan whisk hingga tercampur dan tidak bergerindil.⁣

2. Masukkan santan, margarine/minyak dan telur aduk rata lagi. Beri pasta sesuai selera⁣

3. Panaskan wajan teflon, teteskan adonan putih setetes setetes hingga membentuk polkadot lalu guyur dengan warna pink. Lakukan hingga adonan habis. ⁣

4. Ambil selembar dadar, beri isi unti bbrp sendok kemudian lipat dan gulung. .⁣