PASTEL
by : nengfirsa120
Assalamu'alaikum
tetap slalu jaga kesehatan ya.,walaupun hari sudah menjelang siang yang namanya ngemil goreng2ngan bagiku itu suatu kewajiban yang kudu banget di icip2 hhe.,maklum yang namanya sudah hobi makan gorengan susah untuk di lupakan😊.,apalagi makan pastel hangat,cocol saus sambal &cabe rawit. wuihhh endul surendul banget😋
BAHAN KULIT :
500 gr tepung terigu serbaguna
120 gr margarin cair
sejumput garam
130 ml susu cair( bisa diganti dgn air )
minyak untuk menggoreng secukupnya
BAHAN UNTUK ISIAN :
5 buah kentang ukuran besar
2 buah wortel ukuran besar
8 buah buncis potong kecil2
100 gr daging ayam cincang
1 tangkai bawang daun iris halus
1 1/2 sdm tepung terigu di larutkan
Bumbu dihaluskan :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt merica
sedikit
CARA MEMBUAT :
Pertama membuat isian
1.)kupas kentang&wortel ,potong dadu kecil.
cuci bersih ,
2.)tumis bumbu halus masukan daging ayam,masak sampai daging layu,lalu masukan sayuran, aduk rata.
masukan garam,&kaldu ayam secukupnya.
lalu masukan air secukupnya,masak sampai matang.
terakhir masukan larutan tepung aduk rata.angkat sisihkan.
Membuat kulit pastel
1.)Pertama cairkan margarin angkat sisihkan.
2.)siapkan wadah bersih &kering
campurkan terigu,&garam.
tuang margarin hangat &susu secara bergantian aduk rata,uleni adonan sampai tercampur rata.
3.)tutup adonan diamkan _+20 menit
setelah 20 menit kemudian ambil sedikit adonan lalu pipihkan dgn rolling pin.
4.)tuang 1 sdm isian di atas adonan kulit pastel ,lalu lipat,lakukan sampai adonan habis.
5.)panaskan minyak goreng ,
kemudian goreng pastel sampai matang kuning keemasan.selamat mencoba😘
0 Response to "PASTEL"
Post a Comment