Loading...

RAWON

Loading...

RAWON

By : lilyminarosa

Uda lama ga masak rawon.. klo masak rawon harus pakai daging yg ada lemak nya ya.. saya pernah bikin pakai daging has dalem, kuah nya kurang greget..


Bahan-bahan :

750 gr daging sapi (sengkel/sandung lamur)

2 liter air

2 btg sereh

8 lbr daun jeruk

Secukupnya minyak untuk menumis


Bumbu Halus :

7 bh keluwek

10 bh bwg merah

6 bh bwg putih

1 sdm ketumbar

1/2 sdt jinten

4 bh kemiri

Seruas jahe

Seruas kunyit

3 bh cabe merah besar (buang biji biar

Loading...
ga pedes)

1 sdm garam

1 sdm gula merah sisir


Pelengkap :

Toge pendek

Telur asin (sy telur rebus biasa)

Sambal

Kerupuk udang


Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh dan daun jeruk, aduk sampai wangi

2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna, masukkan air

3. Tutup panci OX-1050, set di gambar ayam, nyalakan api sedang sampai katup garis biru naik, lalu biarkan selama 20 menit, kemudian matikan api kompor, diamkan sampai katup garis biru kembali turun tanda uap sudah habis, buka tutup panci, rawon siap disantap dengan pelengkap😋



Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

0 Response to "RAWON"

Post a Comment

Loading...