Loading...
Loading...
AYAM SEMUR
Bahan :
1kg ayam potong sesuai selera
4bh kentang kupas kulitnya lalu bela 4
Bumbu halus :
10 bh bawang merah
4 bh bawang putih
1cm jahe
1cm lengkuas
4bh kemiri
Bahan pelengkap:
2 lembar daun salam
1batang sere memarkan
1bh tomat potong"
2bh kapulaga
1bh bunga Lawang
2cm kayu manis
2bh daun bawang potong"
1batang daun seledri potong"
1/2 sdt merica bubuk
Kecap manis sesuai selera
1bgks santan kara 65 ml
Garam , kaldu bubuk secukupnya
Minyak secukupnya
Bawang goreng buat taburan
Caranya :
Panaskan minyak,goreng ayam dan kentang lalu sisihkan (me ayamnya digoreng gak terlalu kering.
Tumis bumbu halus bersama bahan pelengkap hinnga harum ,lalu masukan kentang dan ayam ,beri kecap sesuai selera aduk hinnga rata lalu beri air secukupnya biarkan mendidih
Masukan santan kara,beri garam dan kaldu bubuk aduk hinnga rata biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut
Cicipi rasa ,lalu masukan daun bawang dan daun seledri aduk rata lalu angkat dan taburi dengan bawang goreng ,sajikan
0 Response to "AYAM SEMUR"
Post a Comment