BAKSO AYAM

BAKSO AYAM

Bahan:

500 gr daging ayam bagian dada, potong dadu

100 gr es batu

150 gr tepung tapioka

4 siung bawang putih goreng

2 sdm bawang merah goreng

1 sdt merica bubuk

1 1/2 kaldu bubuk rasa ayam

1 1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

1 butir telur

Cara membuat:

Campur daging ayam dengan es batu dengan menggunakan chopper

Masukkan bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Haluskan lagi sampai tercampur semua

Tambahkan tepung tapioka dan baking powder. Aduk merata sampai adonan nampak pekat

Didihkan air +1 sdm minyak goreng. Masukkan adonan bakso yang telah dibentuk bulat ke dalam air, masak sampai bakso mengapung

Angkat dan tiriskan

Siap dinikmati atau diolah sesuai dengan selera

Bumbu sempurna