DADAR GULUNG UNTI KELAPA

Bahan kulit :

300gr tepung terigu

2butir telur

65ml santan kara

450ml air

1sdm gula pasir

1/2sdt garam

Pasta pandan secukupnya

Vanilla secukupnya (optional)

Cara membuat dadar :

Campurkan semua bahan aduk sampai tercampur rata.

Panaskan wajan, tuang satu sendok sayur putar wajan dan

ratakan.

Masak sampai adonan bisa lepas dari wajan, angkat.

Lakukan sampai adonan habis.

Bahan Unti Kelapa :

100gr kelapa parut (sy pakai kelapa kering)

150gr gula merah

150ml air

1/2sdt garam

1lembar daun pandan

Cara membuat unti kelapa :

Masak air, gula merah, daun pandan, garam, sampai gula larut dan mandidih.

Masukan kalapa parut aduk rata, sampai kering. Angkat biarkan dingin dan siap pakai untuk isian.

Memasak unti kepala cukup menggunakan api kecil.

Bumbu sempurna