LOTUS BISCOFF BROWNIES

by @silvialim18

Bahan :

225 gr Milk Choco Compound

150 gr Butter / margarine

3 butir Telur

125 gr Gula bubuk

100 gr Palm sugar

150 gr Tepung terigu protein sedang

40 gr Coklat bubuk

20 gr Susu bubuk

Topping:

Lotus Biscoff spread secukupnya, ditim sebentar hingga agak leleh saja

Biskuit lotus biscoff secukupnya

Cara membuat:

Panaskan oven dgn suhu 200’C.

Lelehkan milk choco & butter dgn cara

double-boiler (tim) hingga larut & tercampur rata.

Kocok telur, gula & palm sugar dgn whisk hingga gula larut (aku whisk sekitar 3 menit).

Masukkan lelehan choco (no. 2), aduk rata.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk & susu bubuk, aduk lagi hingga rata; adonannya ini sangat kental, berat & kelihatan mengkilat.

Lalu tuang adonan brownies ke dalam loyang yg sudah dialasi dgn baking paper. Setelah itu beri topping lotus biscoff spread secara merata & tata biskuit lotus biscoff-nya sesuai selera (aku pake loyang kotak uk. 20cm).

Panggang brownies dgn suhu 150'c selama 25-30 menit atau hingga matang sesuaikan dgn oven masing-masing ya, jgn overbaked Aku menggunakan Oven Mito Fantasy MO-888 dgn api atas bawah suhu 150’C selama 30 menit di rak tengah.