Loading...
Loading...
PIE MANGGA
Bahan kulit :
250 gr terigu
150 gr butter mix margarin
1 btr telur kuning
2 sdm air es
Bahan isian :
1 kg mangga, potong dadu daging nya
50 gr Gula pasir
80 gr Gula palm
1 sdt bubuk kayumanis
1 sdt bumbu spekoek
Sejumput Garam
100 ml air
1 sdm air lemon
Bahan olesan :
1 bh kuning telur
Caranya :
1. Kulit pie : campurkan semua bahan, aduk dg garpu hingga berbulir. Gilas tipis lalu tata di cetakan yg telah dioles margarin. Tusuk2 dg garpu. Panggang selama 10 menit.
2. Isian :Panaskan gula pasir +gula palm hingga meleleh, tambahkan air. Didihkan.
3. Masukkan mangga, bumbu spekoek, bumbu kayumanis. Garam. Aduk rata.
4. Kucuri air lemon. Tunggu hingga uap panas hilang.
5. Tuang isian ke atas kulit pie, beri tutup dg anyaman sisa kulit pie. Oles permukaan kulit dg kuning telur.
6. Panggang Lagi hingga matang kurleb 30 menit.
0 Response to "PIE MANGGA"
Post a Comment