Rainbow Cake Putih Telur

Bahan cake

750gr putih telur

1 sdm tbm

250 gr gula pasir

200gr tepung segitiga biru

100gr blueband cake&cookies

pewarna/pasta makanan secukupnya

Bahan cream cheese frosting

250gr creamcheese

65gr blueband cake&cookies

150gr gula halus

1 sdm susu cair

Cara

cairkan blueband

kocok putel dan tbm hingga berbusa dgn speed rendah, lalu masukkan gula pasir kocok dgn speed tinggi hingga mengembang dan soft peak

turunkan speed ke rendah, masukkan tepung, kocok hingga rata, baru tuang blueband yg sudah cair, kocok sebentar saja baru matikan

bagi adonan jadi 4 bagian, beri pewarna secukupnya

kukus selama kurleb 10menit/hingga matang

Cream cheese frosting

kocok creamcheese bersama blueband hingga mengembang dan lembut, baru masukkan gula halus dan susu cair

Penyelesaian

ambil 1 bagian cake lalu lapis dengan creamcheese, tumpuk kembali dgn cake lainnya, dst

beri topping keju parut/sesuai selera

Tips

sebelum dihias sebaiknya cake di dinginkan/masukkan kulkas agar tidak gampang sobek

setelah dihias masukkan kulkas kembali agar cream dan cake menyatu/set

Bumbu sempurna