ROTI SOBEK

ROTI SOBEK

Bahan :

450 gr terigu cakra

50 gr terigu kunci biru

75 gr mentega

120 gr gulpas

1 butir telur utuh ukuran kecil

1 btr kuning telur ukuran kecil

200-220 ml susu cair dingin ( aku 1 saset skm yg diberi air dingin)

15 gr susu bubuk dancow

8 gr fermipan

sejumput garam

1 gr bread improver

Bahan Oles Roti :

margarin

Cara Buat :

Dalam mixer campur semua bahan jd satu, kecuali garam, mentega, masuk setelah semua bahan tercampur rata dan setengah kalis

Adonan di mixer/uleni sampe kalis

Bulatkan adonan diamkan kira-kira 15 menit, dalam wadah tertutup

kempiskan bagi adonan, bentuk bulat bulat, beri isian sesuai selera. Susun dalam loyang diamkan sampai mengembang 2x lipat

Panaskan oven, sy pakai oven tangkring, gunakan api api kecil, panggang sampai matang

Bumbu sempurna