SAWI GULUNG AYAM

Bahan :

Sawi putih ( rendam air panas sampai layu & tiriskan)

300gr ayam giling

3 sdm tepung tapioka

Bumbu Isian ayam :

2 sdm kecap tiram

1 sdm minyak wijen

1 sdt lada bubuk

Gula & garam secukupnya

Kaldu bubuk

Bawang putih goreng & bawang merah

goreng

1 butir telur

Campur semua bumbu kedalam ayam & tepung tapioka aduk rata

Siapkan lembaran sawi putih & isi dgn isian ayam secukupnya.

Dan kukus selama 30menit

Bahan kuah :

Air 500ml

Bawang putih iris tipis

3 sdm tepung maizena

Lada bubuk secukupnya

Gula & garam secukupnya

Tumis bawang putih hingga harum

Tuangkan air dan larutan maizena

Lada, garam dan gula

Tambahkan kaldu bubuk sesuai selera

Bumbu sempurna