Semur Ayam

Semur Ayam

Bahan :

750 gram ayam

1 Liter air

5 sdm kecap manis

1 blok Gula jawa

1,5 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

2 ruas lengkuas

2 lbrr daun salam

1 lbr daun jeruk

1/2 bagian bawang bombay iris

1 batang daun bawang

Bumbu halus :

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 butir kemiri

1 shachet biji lada ( -+ 15 butir )

1 slice biji pala

Step :

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum

Masukan Ayam, gula jawa, kecap, garam dan kaldu jamur, tambahkan air

Masak 25 menit dg api sedang dan 10 menit dengan api kecil hingga kuah menyusut

masukan daun bawang koreksi rasa, semur ayam siap disajikan

Bumbu sempurna