Loading...
Loading...
Soft Dough Pizza
Bahan :
350 gr terigu protein tinggi
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih (sy pakai margarine)
1 sdt garam
Cara membuat :
Campur terigu, gula, ragi instan, susu bubuk.
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan garam dan margarine, uleni lagi sampai kalis elastis.
Bentuk bulat diamkan kurleb 1 jam sd mengembang 2 x.
Bagi 3 bagian, diamkan 10 menit.
Tipiskan adonan dengan rolling pin, taruh di loyang pizza diameter 30 (jadi 3 loyang) yang dioles margarine dengan bagian pinggir lebih tebal.
Tusuk2 dengan garpu, diamkan 30 menit.
Panggang dengan api bawah suhu 190 derajat 8 menit, sampe roti setengah matang. (Saya olesin dulu pinggirannya dengan susu cair biar coklat).
Oles bagian atas dengan saus pizza, taburi toping sesuka hati. (Saya pakai saus bolognaise, saus tomat, keju mozzarela, sosis, daging asap, paprika merah dan hijau).
Panggang lagi 10 menit sampai matang (api atas bawah)
0 Response to "Soft Dough Pizza"
Post a Comment