Balado Kentang Hati Ayam

Bhn :

3bh kentang

15 hati ayam

100gr pete kupas

Bumbu halus :

5bh bwg merah

3siung bwg putih

15bh cabe rawit

100gr cabe merah keriting

Garam secukupnya

Gula

secukupnya

Penyedap jamur secukupnya

Minyak secukupnya

Cara :

potong dadu kentang & goreng, sisihkan

goreng hati ayam sebentar, potong kecil2

haluskan bumbu halus

tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan hati ayam serta kentang yg telah digoreng

masukkan pete, aduk rata, lalu beri garam, gula dan penyedap jamur secukupnya, aduk rata kembali, test rasa

masak hingga matang

angkat dan sajikan

Bumbu sempurna