BUBUR SUMSUM

Bahan

200 gr tepung beras

1 sdt garam

800 ml santan dr 1/2 butir kelapa (400ml dicampur dg tepung beras, 400 ml didihkan)

3 lembar daun pandan ikat simpul

Bahan juruh (kuah)

5 keping gula

merah

150 ml air

2 lembar daun pandan ikat simpul

campur semua bahan jd satu, rebus hingga agak mengental. Saring. Siap digunakan

Cara

Campur tepung beras dg 400ml santan. Aduk rata hingga tak bergerindil. Sisihkan

Didihkan sisa santan 400ml. Masukkan tepung beras yg sudah dicampur santan. Beri garam dan daun pandan. Aduk terus hingga matang

Sajikan bubur sumsum dg kuah juruh

Bumbu sempurna