Loading...
Loading...
ROLL CAKE
Bahan:
6 butir telur
90 gram gula pasir
3/4 emulsifier
70 gram terigu
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
125 gram butter ,lelehkan dan dinginkan
Olesan:
Selai blueberry
Cara:
Masukkan semua bahan kecuali butter. Kocok dengan speed tinggi sampai kental (ini penting adonan harus kental)
Turunkan speed paling rendah, masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak. Tuang perlahan. Kocok rata. Jangan terlalu lama
Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam butter leleh, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan. Aduk balik sampai rata. Aduk perlahan, pastikan tidak ada butter mengendap
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi
Panggang sampai matang, bagian permukaan cake tidak lengket
Keluarkan dari oven, segera balikkan pada cooling rak. Tunggu hangat. Olesi dengan selai. Gulung dan padatkan
0 Response to "ROLL CAKE"
Post a Comment