ROTI MEISES

Loading...

ROTI MEISES

By @vthree2107

Bahan :

300 gr tepung terigu pro tinggi

50 gr gula pasir

5 gr/setengah bungkus fermipan kemasan sachet kecil

200 gr (1 butir kuning telur + 40 ml whipcream cair + 140 ml susu cair dingin)

15 gr susu bubuk

50 gr margarine

2 gr garam

Isian : 

Coklat filling

Topping : 

Meises secukupnya

How To :

Campurkan terigu, gula pasir, susu bubuk & ragi instan hingga tercampur rata.

Masukkan campuran kuning

Loading...

telur & susu cair (tuang perlahan sedikit2 jgn langsung tuang semua), uleni hingga setengah kalis kemudian tambahkan margarine & garam. Uleni kembali hingga kalis & elastis (windowpane stage).

Setelah adonan kalis sempurna langsung bagi dan timbang lalu rounding/bulatkan sampai mulus. Masing2 bulatan sekitar @55gr.

Diamkan 10 menit sampai agak mengembang sedikit.

Lalu gilas/kempeskan adonan dan beri isian coklat filling, lalu bulatkan kembali, dan balurkan dengan topping meises, simpan di paper cup.

Profing kembali adonan roti hingga mengembang 80%, tutup dengan serbet.

Panaskan oven suhu 180 derajat selama 15 menit.

Panggang dalam oven suhu api atas bawah selama 15 menit (sesuaikan dgn oven masing2).

Angkat & siap di sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: