TAHU ISI AYAM SAYUR

Bahan:

10 buah tahu pong (aku pake tahu putih digoreng dulu). Belah memanjang salah satu sisinya, buang sedikit tahu di dalamnya

Bahan isian:

100 gr ayam rebus, suwir

1/4 buah kol/kubis, iris halus

1 buah wortel, potong korek api

1/2 buah jagung manis (optional)

1 batang daun bawang, iris halus

3 butir bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1 sst kaldu bubuk

2 sdt Gula Pasir

Bahan pencelup:

aduk rata semua bahan dengan kekentalan sedang

100 gr terigu

1 sdm tepung beras

1/2 sdt ketumbar bubuk

Garam/kaldu bubuk

Air secukupnya

Cara:

Tumis bawang merah dan putih, masukkan kol, wortel, daun bawang tumis hingga agak layu

Masukkan ayam suwir, jagung manis. Tambahkan garam gula lada dan kaldu bubuk, beri sedikit air. Masak hingga air menyusut habis

Ambil satu buah tahu, masukkan isian ke dalamnya. Lakukan hingga habis

Panaskan minyak banyak, celupkan tahu isi ke adonan pencelup, goreng dengan api sedang hingga matang

Bumbu sempurna