Cumi Bakar Pedas

Bahan :

500 gr cumi,bersihkan kotoran dan tinta, bersihkan kulitnya Sisihkan.

2 lbr salam

Garam gulpas sckpnya

1 sdm madu/kecap

1 sdt saus cabe

1 sdt saus tomat

1 sdt saus tiram

Bumbu halus

2 siunh baput

4 siung

bamer

4 bh cabe merah

5 bh cabe rawit merah

1/2 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

1 sdt merica

Tumis bumbu halus sampe matang. Sisihkan.

Cara membuat :

pasang kembali kepala cumi,sematkan dg tusuk gigi,kemudian kerat2 cumi.

marinasi/rendam cumi dg bumbu yg sdh ditumis,saus2 dan madu/kecap beri sdikit garam gulpas Biarkan kurleb 15 menit agar bumbu meresap.

bakar cumi dg teflon olesi dg sisa bumbu sampe cumi matang dan bumbu berkamel.

Bumbu sempurna