Loading...

Durian Tart

Loading...

Durian Tart

Bahan A
30 gr terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
30 gr tepung custard
135 gr gula pasir
75 ml susu UHT

Bahan B
70 gr salted butter
4 kuning telur

Bahan C
750 gr daging durian

Bahan D
4 putih telur
150 gr gula pasir
60 gr terigu protein sedang

Cara membuat
Siapkan panci atau wajan anti lengket, masukkan bahan A, aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Masak di api
Loading...
sedang hingga kental dan meletup-letup sambil terus diaduk.
Masukkan bahan B aduk hingga tercampur rata. Tambahkan bahan C, aduk hingga tercampur rata, matikan kompor.
Siapkan alumunium foil cup, timbang masing-masing adonan seberat 115 gr. Susun di atas loyang, panggang dengan suhu 180°C selama 10-15 menit. Angkat dan sisihkan.
Siapkan bahan D, mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Masukkan gula secara bertahap sambil naikkan speed mixer, kocok hingga putih mengembang. Matikan mixer.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga, lalu semprot ke atas adonan durian tadi hingga tertutup rapi. Beri topping ceri merah dan kismis, panggang dengan api atas hingga kecoklatan dan matang.



Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Roti isi Roti isi By @jarohaguswinarni bahan: 250 gr tepung terigu protein tinggi 30 gr gulpas 1 sdt ragi instan 50 gr butter 1 kuning telur 1 sct… Read More...
  • PUKIS KENTANG PUKIS KENTANG By @ontytikka Bahan: 150 gr kentang rebus, haluskan 150 ml santan hangat (aku pake santan instan 65 ml + pasta pandan homem… Read More...
  • Bomboloni (empuk dan anti gagal) Bomboloni (empuk dan anti gagal) By @mamaterre77 Bahan 1/2kg tepung cakra 1bks fermipan (ragi instan) 1gelas susu segar 5sdm gula pasir 1… Read More...
  • MARTABAK TELUR KULIT PANGSIT MARTABAK TELUR KULIT PANGSIT by @utamiif Martabak Telur Kulit Pangsit Versi Praktis Holaaa Jumuah Mubarak! Martabak versi praktiss karena… Read More...
  • SUPER FLUFFY PANCAKE SUPER FLUFFY PANCAKE by: @buchaskitchen Bahan: 130 gr terigu serbaguna  1/4 sdt vanilla bubuk 1 sdt baking powder 1/2 sdt baking sod… Read More...

0 Response to "Durian Tart"

Post a Comment

Loading...