Pizza

Loading...

Pizza

by @mayasefry

Bahan dough :

600 gram tepung terigu protein tinggi

370 ml air hangat

2 1/2 sdt ragi roti

1/2 sdt gula pasir

2 1/2 sdt garam

60 ml minyak sayur

Topping :

Saus bolognese siap pakai

Daun oregano

Bawang bombay

Jamur kancing

Paprika

Sosis

Mozzarella

Cara membuat :

Aktifkan ragi dengan cara campur ragi dengan air hangat dan gula pasir, aduk rata.

Loading...

Pakai air sebagian dari ukuran lalu diamkan hingga berbuih kurleb 8 menit.

Ayak tepung, lalu tambahkan garam aduk aduk buat lubang ditengah tambahkan minyak. Lalu tuangkan campuran ragi dan sisa air.

Aduk dengan tangan sampai campur rata lalu uleni selama 15 menit.

Bulatkan adonan dengan dilumuri minyak lalu tutup dengan kain selama 45 menit atau sampai mengembang jadi 2 kali lipat.

Keluarkan adonan uleni lagi sebentar sekitar 2 menit lalu bagi menjadi 4 bagian (tergantung ukuran loyang). Letakkan adonan ditengah loyang, biarkan selama 10 menit.

Bentuk adonan di loyang, ratakan. Tusuk2 dengan garpu

Isi dengan topping lalu panggang selama 20-25 menit suhu 200°C hingga matang.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: